2026년 1월 26일 SBS 생활의 달인 방영, 원조부터 SNS 화제작까지 전국을 뒤흔든 두바이 쫀득 쿠키 달인 3인의 정성과 독보적인 레시피를 세밀하게 담아냈습니다.

2026년 새해를 깨우는 달콤한 유혹, 두바이 쫀득 쿠키의 모든 것

2026년 1월 26일 월요일 밤 9시에 방영된 SBS '생활의 달인'에서는 최근 디저트계를 평정한 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'의 정점을 찍은 세 명의 달인을 만났습니다.

유행의 시작을 알린 원조의 묵직한 내공부터 인기 아이돌이 사랑한 화제의 장소까지, 달인들의 섬세한 손길이 닿은 특별한 디저트의 향연은 시청자들의 눈과 마음을 설레게 하기에 충분했지요.

원조의 품격 - 담백하고 깊은 풍미 - 김포의 자부심

가장 먼저 발길이 닿은 곳은 경기도 김포시에 위치한 카페로, 업계에서도 입을 모아 인정하는 '두쫀쿠'의 발원지이자 성지로 불리는 공간입니다.

이곳은 화려한 기교를 부리기보다는 재료 본연의 가치에 집중하여, 고급스러운 단맛과 풍성한 견과류가 조화를 이루어 깊고 은은한 풍미를 자랑하는 것이 매력이지요.

딱 기분 좋을 만큼의 쫀득함을 선사하는 마시멜로의 조합은 마치 디저트계의 평양냉면처럼 담백하면서도 자꾸만 생각나는 오묘한 중독적인 맛을 완벽하게 구현했습니다.

저온 숙성을 거쳐 완성된 반죽은 씹을수록 고소함이 진하게 배어 나오며, 인위적이지 않은 달콤함이 입안을 부드럽게 감싸주는 격이 다른 깊이를 보여줍니다.

장원영의 선택 - 수건 케이크의 변신 - 포근한 달콤함

다음으로 찾은 곳은 연일 이어지는 대기 줄이 인기를 증명하는 곳으로, 걸그룹 아이브의 장원영이 즐겨 찾는다고 알려져 더욱 화제가 된 공간입니다.

이곳의 주인공은 마치 수건을 돌돌 말아놓은 듯한 독창적인 비주얼의 케이크에 쫀득한 쿠키의 식감을 더해 시각과 미각을 동시에 사로잡는 마법을 부립니다.

코코아 가루가 소복하게 내려앉은 쿠키를 한 입 베어 물면, 혀끝을 포근하게 덮어주는 식감이 마치 부드러운 이불 속에 들어온 듯한 안락함과 포근함을 선사해요.

기존의 틀을 깨는 이색적인 외형 덕분에 SNS상에서도 연일 찬사가 쏟아지고 있으며, 보는 재미와 먹는 즐거움을 모두 충족시키는 특별한 감성이 가득한 곳입니다.

크로플 거장의 재해석 - 꼬마 김밥 형태 - 강남의 화제작

마지막으로 소개된 곳은 강남에 위치한 전문점으로, 이미 크로플과 에그타르트로 성공 신화를 쓴 베테랑 셰프의 새로운 야심작을 만날 수 있는 곳입니다.

이곳은 쫀득한 쿠키를 꼬마 김밥 형태로 작게 말아내어 한입에 즐기거나, 혹은 입안 가득 풍성함을 느낄 수 있도록 창의적인 형태를 선보여 눈길을 끌었습니다.

거장의 손길답게 반죽의 식감이 남다른데, 철저한 온도 조절과 타이밍 기술을 통해 겉은 바삭하고 속은 극강의 쫀득함을 유지하는 황금 밸런스를 보여줍니다.

맛있는 것을 아낌없이 크게 즐기라는 셰프의 철학이 담긴 이 디저트는 새로운 디저트 문화를 선도하며 젊은 층 사이에서 폭발적인 돌풍을 일으키고 있습니다. 집에서는 도저히 흉내 낼 수 없는 달인들만의 숙성 비법과 정성을 마주하니, 왜 많은 분이 그토록 열광하며 줄을 서는지 충분히 이해할 수 있는 시간이었습니다. 달콤하고 쫀득한 쿠키 한 조각으로 일상의 피로를 기분 좋게 날려버리고 싶은 날, 소중한 사람과 함께 달인의 정성이 깃든 이곳들로 발걸음을 옮겨보시는 건 어떨까요?